Prepara estas chips de berenjena en airfryer y disfruta de una guarnición original y vistosa. Para darles un extra de sabor, yo las he condimentado con especias y las he servido con un chorrito de miel por encima.
Recetas con berenjenas fáciles y muy ricas
Pasta alla norma, receta tradicional siciliana
Berenjenas, tomate, albahaca, ricotta… Con estos pocos ingredientes podemos preparar uno de los primeros platos italianos más famosos. Entra y aprende cómo se hace la pasta alla norma tradicional.
Receta de pisto con tomate frito Hida
El pisto es una receta de lo más tradicional, fácil de hacer y sabrosa. Si lo acompañamos de huevo, ya es un plato completo. Entra y te cuento cómo lo preparo.
Caponata siciliana, receta tradicional italiana
¿Sabes qué es la caponata? Se trata de un plato italiano similar a nuestro pisto hecho a base de berenjena con un toque agridulce. Queda buenísima. Entra y te cuento cómo se prepara paso a paso.
Berenjenas a la parmesana (receta de lasaña de berenjenas)
Las berenjenas a la parmesana es un plato formado por varias capas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Es algo elaborado pero queda absolutamente delicioso. Aquí tienes la receta.
Timbal de escalivada con caballa
¿Te apetece una receta fácil de hacer, resultona y que esté muy rica? Mira la buena pinta que tiene este timbal de verduras. Prepáralo y deja sorprendidos a tus comensales.
Berenjenas rellenas de carne picada
Las verduras rellenas son de mis platos favoritos. Quedan tan sabrosas y ricas… En esta ocasión te cuento cómo preparar unas berenjenas rellenas que están deliciosas. No te pierdas la receta.
Macarrones con berenjenas, receta de pasta fácil
Saludable, fácil de hacer y muy mediterránea: así es esta receta de macarrones con berenjena . ¿Quieres saber qué otros ingredientes hacen convierten a este plato de pasta en algo absolutamente delicioso? No te pierdas la receta.
Baba ganoush o paté de berenjenas árabe
Fácil de hacer, rico y, además, saludable. Este paté de berenjenas es perfecto para preparar un delicioso aperitivo o un picoteo sin olvidarnos de cuidar nuestra alimentación.
Cocinar con berenjena, una hortaliza muy versátil
La berenjena es una hortaliza de forma alargada y color morado oscuro que se utiliza ampliamente en la cocina de diferentes culturas. Originaria de la India, la berenjena se ha convertido en un ingrediente esencial en platos mediterráneos, asiáticos y de Oriente Medio.
La berenjena se caracteriza por su textura carnosa y firme, mientras que su sabor es suave y ligeramente amargo. Es ideal para combinar con ingredientes que tengan un ligero gusto dulce. Se puede preparar de diversas formas, como asada, frita, horneada o a la parrilla.
Una de las preparaciones más populares es la moussaka, un plato griego en el que las berenjenas se cocinan en capas con carne picada y salsa de tomate, y se gratinan en el horno con una bechamel. También se utiliza en platos como la parmigiana de berenjena, donde se combina con salsa de tomate, queso y hierbas aromáticas, y se hornea hasta obtener una textura melosa.
La berenjena es un ingrediente versátil que se puede incorporar en ensaladas, guisos, curries, salsas y rellenos. Su sabor suave y capacidad para absorber los sabores de otros ingredientes la convierten en una opción deliciosa en una amplia variedad de recetas.
Además de su sabor y versatilidad en la cocina, la berenjena también es una fuente de nutrientes. Es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.