¿Vienen tus amigos a casa a pasar un buen rato? ¿Te apetece sorprenderles con algo rico para picotear? Existen muchas recetas de aperitivos fáciles y vistosos que no necesitan que pases horas en la cocina para prepararlas. Aquí tienes algunas ideas.
Buena comida, amigos y diversión: la combinación perfecta
Unas cervezas fresquitas, un buen vino, algo de picar y nuestros amigos en casa. No hace falta más para pasar una tarde o velada de lo más agradable. Si bien es cierto que la comida se puede encargar o comprar ya preparada, los que somos cocinillas no nos resistimos a obsequiar a los demás con alguna de nuestras creaciones culinarias.
Pese a todo, cuando tenemos invitados en casa lo que más nos gusta es disfrutar de su compañía. Por eso la mejor decisión es optar por recetas de aperitivos fáciles, rápidas y, a poder ser, que se puedan preparar con antelación.
Como no todo va a ser comer y beber, existen muchas formas de amenizar estos encuentros entre amigos: ver una película, compartir un juego mesa, retarse en un videojuego… Hoy en día tenemos muchas opciones de ocio donde elegir.
Una forma de añadir un toque de emoción a estas reuniones son los juegos de cartas. El póker o el blackjack son clásicos que no pasan de moda. Practicar en casinos online seguros sería una manera de estar listos para cuando lleguen los amigos. Si os apetece probar alguno, aquí tienes una lista de los mejores casinos online seguros españoles, donde podréis pasar un rato divertido y emocionante jugando con seguridad.
Mientras, disfrutar de unos ricos aperitivos y bebidas mejorará la experiencia y hará que la noche sea aún más memorable. Además, el subidón de adrenalina seguro que os da hambre, así que tus invitados darán buena cuenta de todo lo que prepares.
Ideas de tapas y aperitivos fáciles
Para ofrecer lo mejor a nuestros invitados sin necesidad de pasar medio día en la cocina, la clave es hacer una buena planificación. Piensa en varias tapas y platos fáciles, para que así cada comensal pueda picotear a su gusto. Si las porciones son de tamaño bocado, mejor. En estos casos también resulta muy adecuada la denominada finger food, esa comida para tomar con los dedos.
Como parte del menú puedes elegir desde opciones saludables, a base de vegetales y frutas, hasta platos más contundentes, que un día es un día. Aquí tienen cabida todo tipo de croquetas, empanadillas, quesadillas, aperitivos fritos… El límite es vuestro apetito.
Para que te sirvan de inspiración te propongo 5 recetas de aperitivos fáciles y variados. Son perfectos para esas reuniones con amigos.
Paté vegetal de pimiento y nueces
Esta muhammara o, para entendernos, paté de pimientos rojos y nueces, es un plato que triunfará entre tus invitados. Su color es de lo más llamativo y su sabor, delicioso. Además de ser saludable, está elaborado solamente con ingredientes vegetales, ideal si alguno de tus amigos es vegano.
Lo mejor de todo es que no tardarás nada en prepararlo, pues una vez tengas los pimientos asados, solo tienes que triturar todos los ingredientes. Puedes servirlo en un recipiente bonito y lo tendrás listo para dippear con pan de pita, palitos de verdura, crackers…
Otra alternativa es untarlo sobre unas tostaditas o sobre de pan de molde y utilizarlo como base para montar unos apetitosos canapés. Combínalo con otros ingredientes como salmón ahumado, tomatitos cherry u otros vegetales.
Galletas saladas de queso
Las galletas saladas son un clásico de las reuniones con amigos, pues le gustan a casi todo el mundo y son muy fáciles de consumir. De hecho, a veces empiezas picando un par de ellas y ya no puedes parar. Tienen algo adictivo.
Sí, lo más rápido es comprarlas industriales, pero ¿y si te animas a prepararlas en casa? No son nada complicadas y, además, podrás hacerlas con ingredientes de más calidad que las envasadas.
Te propongo unas galletas saladas de queso curado. Quedan muy crujientes y con un aroma delicioso. Para hacer la masa solo tienes que mezclar los ingredientes, sin amasar mucho. Luego, las cortas con la forma que prefieras y les das un golpe de horno. Con muy poco esfuerzo podrás disfrutar de tus propias galletitas saladas.
Huevos rellenos de atún y mejillones
Cuando tenemos invitados en casa conviene que la mayor parte de preparaciones sean frías o se puedan preparar con antelación. Así no tendremos que estar pendientes de la cocina y podremos disfrutar de la compañía de nuestros amigos y familiares.
Uno de esos aperitivos fríos que siempre triunfa son los huevos rellenos. Gustan a casi todo el mundo, llenan y su elaboración no tiene ningún misterio. Te propongo un clásico, unos huevos rellenos de atún y mejillones. Yo los he decorado con unas huevas de salmón, pero puedes espolvorearlos con un poco de eneldo seco o con yema cocida.
Palmeritas de jamón y queso
Cuando hablamos de recetas de aperitivos fáciles, el hojaldre es un gran aliado. Sirve como base para infinidad de preparaciones: tartas saladas, tartaletas, saladitos… Queda crujiente, sabroso y combina con muchos ingredientes.
¿Mi sugerencia? Unas palmeritas de jamón y queso. Si utilizas un hojaldre envasado no tardas nada en hacerlas. Solo tienes que estirar la lámina de masa y cubrirla con jamón dulce y un buen queso fundente. Seguidamente la enrollas por ambos lados, cortas las palmeritas y al horno. En unos minutos podréis degustar un bocado de lo más apetecible.
Tartaletas de mousse de salmón
¿Quieres sorprender a tus invitados con algo especial y sencillo al mismo tiempo? Compra unas buenas tartaletas de masa quebrada y utilízalas como base para tus canapés. Puedes servirlas con una gran variedad de rellenos, desde patés y cremas untables, hasta salteados con carne o vegetales, por ejemplo.
Sirvan de ejemplo estas tartaletas de mousse de salmón. Quedan muy vistosas, pero no son nada complicadas de hacer. Para preparar la crema solo tienes que triturar salmón ahumado, queso de untar y un poco de nata. Dispénsala dentro de las tartaletas con una manga pastelera y ya tienes listo tu aperitivo.
Como has visto, existen muchas recetas de aperitivos fáciles con las que lucirte con tus invitados. Escoge las que más se adapten vuestros gustos, organiza actividades entretenidas o unos juegos online y echarás el mejor de los ratos. Y es que, cuando estamos en buena compañía, la comida sabe mucho mas rica.
